Va ser la tardor de l'any 2000, arran de l'incendi de la muntanya de la Font del Cuscó del mes de Juliol, que un grup de persones sensibilitzades
pel medi ambient i amants del entorn de la Font del Cuscó vàrem crear l'Associació d'Amics de la Font del Cuscó.

Una agrupació de ciutadans oberta a la participació de totes les persones interessades en la conservació del medi natural.
L'àmbit d'actuació territorial és el propi del municipi de Sant Cugat Sesgarrigues i dels municipis veïns.

Actualment compte amb uns 80 socis de Sant Cugat i també d'altres municipis com Avinyonet, Olèrdola, Vilafranca, Sant Pere Riudebitlles, etc.

L'Associació Amics de la Font del Cuscó té com a finalitat promoure i/o participar en tota mena de projectes que tinguin com a finalitat la prevenció, protecció i reconstrucció de tot el patrimoni natural local, així com impulsar projectes i mesures dirigides a millorar l'entorn i l'equilibri ecológic del seu àmbit d'actuació, especialment de tota la massa forestal i la fauna de la serra de la Font del Cuscó.

Amb el temps l'associació ha anat duent a terme tallers i sortides cada cop més encarades a la sensibilització ciutadana i a l'educació ambiental. Això va culminar amb l'organització d'Eco Sant Cugat, la 1ª Fira Mediambiental del Penedès l'any 2003, la primera d'aquestes caracterísitiques que es duia a terme a la comarca. Aquesta fira vol tenir un caràcter anual mantenint l'objectiu principal, que és 'Reflexionar, debatre i pendre mesures per a conservar el nostre entorn natural i preservar-lo per a les generacions futures.